Mé : mwa a mémwa — Journée mémoire du 27 mai 2026 à Morne-à-l'Eau

Le 27 mai 2026, Lolo Péyi vous convie à une journée de mémoire, de partage et de saveurs au cœur de Morne-à-l'Eau. Balade historique, repas créole traditionnel et atelier autour de notre patrimoine culinaire : une expérience complète, de 10h à 15h30.

ÉVENEMENTS

Mich'L

5/19/20262 min temps de lecture

La Soupe à Congo de Michelle

A Lolo Péyi, je la propose le jeudi et à la commande

C'est un plat chaud, sain et convivial.

La Soupe à Congo, ce sont d'abord

— les ingrédients : le choix et la qualité des légumes, racines et pois, épices locales — les salaisons maison : cochon et bœuf salés, et andouille

— le temps de préparation et la passion que j'y mets

C'est un tout qui renvoie à l'enfance et à l'adolescence, au jardin et au temps de partage dans les familles modestes.

C'est un mix Caraïbe, Afrique, Europe.

Je suis Michelle, fille et petite fille de cultivateurs. Dès l'enfance, j'apprends à observer, à planter, à récolter, à « bokanté », à vendre et à cuisiner. J'éprouvais du plaisir à voir les miens consommer ce que je cuisinais même quand j'avais des doutes.

C'est vers l'âge de 12-13 ans que j'ai commencé à découvrir le Goût et à m'y attacher. Tout résidait dans les finitions :

— les épices de fin de cuisson

— et le charbon qui finit de faire consommer, mijoter le mets sur le réchaud à charbon. Aujourd'hui encore, c'est cette magie que je laisse opérer et que je vous propose de délecter..

Programme détaillé

10h — Balade « Sucre-noirs »

Départ : Place Gerty ARCHIMÈDE, Canal des Rotours — Morne-à-l'Eau

Une promenade guidée dans les pas de l'histoire sucrière guadeloupéenne. Nous partons à la découverte des lieux, des noms et des récits qui ont façonné notre territoire. Une balade accessible à tous, en famille ou entre amis.

12h — La Soupe à Congo de Michelle

Un repas communautaire autour du plat emblématique de la cuisine créole. Légumes frais, racines, pois et salaisons maison — cochon et bœuf salés, andouille — mijotés sur le charbon selon la tradition.

13h30 — Histoire d'un mets

De l'ichali à l'article 22 du Code Noir, en passant par le jardin de case et la cuisine du quotidien : une heure pour comprendre comment notre alimentation raconte notre histoire. Un temps de transmission entre générations.

Sans l'excursion :

12,90 € avec réservation avant le 24 mai

15 € après le 24 mai

Formule complète (balade + soupe + histoire) : 25 € / personne
Couple : 45 €
Famille (4 personnes) : 85 €