Journée mémoire du 27 mai 2026 à Morne-à-l'Eau
Visite Guidée
€25.00
Programme détaillé
10h — Balade « Sucre-noirs »
Départ : Place Gerty ARCHIMÈDE, Canal des Rotours — Morne-à-l'Eau
Une promenade guidée dans les pas de l'histoire sucrière guadeloupéenne. Nous partons à la découverte des lieux, des noms et des récits qui ont façonné notre territoire. Une balade accessible à tous, en famille ou entre amis.
12h — La Soupe à Congo de Michelle
Un repas communautaire autour du plat emblématique de la cuisine créole. Légumes frais, racines, pois et salaisons maison — cochon et bœuf salés, andouille — mijotés sur le charbon selon la tradition.
13h30 — Histoire d'un mets
De l'ichali à l'article 22 du Code Noir, en passant par le jardin de case et la cuisine du quotidien : une heure pour comprendre comment notre alimentation raconte notre histoire. Un temps de transmission entre générations.